Matcha Besen Chasen

Matcha wie in Japan – mit dem traditionellen Chasen aus weissem Bambus

Der Chasen, wie der Matcha Besen auf Japanisch genannt wird, ist ein unverzichtbares Werkzeug für die authentische Zubereitung von Matcha-Tee. Dieses Modell wird in feinster Handarbeit aus einem einzigen Stück weissem Bambus gefertigt und verfügt über 100 filigrane Borsten, die das Matcha-Pulver mühelos zu einem cremigen, schaumigen Genuss verarbeiten – ganz ohne Klümpchen.

Ob Usucha (dünner Tee) oder Koicha (dicker Tee), mit diesem Besen gelingt beides. Vor der Zubereitung sollten die Borsten kurz in heissem Wasser geschmeidig gemacht werden, um Brüche zu vermeiden. Nach dem Gebrauch sollte der Besen an der Luft trocknen, idealerweise auf einem speziellen Ständer (Kusenaoshi), damit er seine elegante Form behält.

Der Chasen eignet sich hervorragend für Einsteiger sowie für erfahrene Teeliebhaber. Seine Herstellung nimmt etwa zwei Stunden in Anspruch und wird mit grosser Sorgfalt von Hand vollzogen – ein echtes Stück japanischer Teekultur für zuhause.

Hinweis zur Nutzung und Aufbewahrung:

Der Matcha Besen wird in einer Kunststoffverpackung geliefert. Diese Verpackung dient lediglich zum Transport. Zur Aufbewahrung nach der Nutzung ist sie nicht geeignet. Keinesfalls darf der Chasen im feuchten Zustand in dem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

Der Matcha Besen ist ein wichtiges Utensil für die Matcha-Zubereitung, da sich mit ihm das Grünteepulver klumpenfrei mit dem Wasser vermischen lässt und sich nur so das volle Aroma des Tees entfalten kann. Er ist ein Gebrauchsgegenstand, der bei guter Pflege lange, aber nicht ewig hält. Um den Chasen in einem guten Zustand zu halten, beachten Sie bitte folgendes:

Ein trockener Chasen neigt beim Aufschlagen des Matcha zum Brechen der Borsten. Daher sollten die Borsten vor jedem Einsatz durch vorsichtiges Drehen in heissem Wasser geschmeidig gemacht werden.
Nach der Nutzung muss der Chasen trocknen. Hierfür gibt es einen speziellen Ständer, Kusenaoshi genannt. Der Bambusbesen kann dort schnell trocknen. Noch wichtiger ist, dass er auf einem solchen Ständer stets seine Form beibehält, sich aber zugleich die inneren Rippen richtig entfalten können.

Infos zu diesem Artikel:

• Material: Handgefertigt aus weissem Bambus

• Borstenanzahl: 100

• Gesamtlänge: ca. 10,5 cm

• Durchmesser (Stiel): ca. 2,5 cm

• Durchmesser (Besenkopf): ca. 6 cm

• Einsatzbereich: Ideal für Usucha & Koicha

• Besonderheit: Traditionelles Werkzeug für die japanische Teezeremonie